Фруктовый салат с кокосовым молоком – это освежающий и вкусный десерт, который прост в приготовлении. Он представляет собой восхитительное сочетание свежих фруктов, сливочного кокосового молока и хрустящего миндаля, приправленное ароматным порошком корицы и украшенное листьями мяты.
Перед таким десертом невозможно устоять!
Ингредиенты:
300 г клубники
2 киви
8 личи в сиропе
40 мл кокосового молока
40 г сахарной пудры
30 г измельченного миндаля
1 кокос или кокосовая стружка
1 чайная ложка порошка корицы
3 веточки мяты
Приготовление:
Помойте клубнику и высушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте клубнику толстыми полосками.
Киви очистить и нарезать кольцами.
Затем нарежьте предварительно высушенные личи кусочками.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и слегка подсушите в ней измельченный миндаль.
Вылейте кокосовое молоко в салатницу и добавьте сахарную пудру, потом 1 чайную ложку корицы.
Добавьте кусочки личи, дольки клубники, дольки киви, а также измельченный миндаль.
Все тщательно перемешайте и поставьте в холодильник.
Затем выньте и натрите кокосовую мякоть на терке.
После этого разложите фруктовый салат с кокосовым молоком по чашечкам.
Посыпать тертым кокосом и украсить листьями мяты. Подавать хорошо охлажденным.
Этот фруктовый салат с кокосовым молоком – прекрасный десерт для любого случая, и он обязательно поразит вашу семью и друзей своими яркими цветами, текстурами и вкусами. Приятного аппетита!
Если вам понравился десерт, посмотрите Торт “Кокосовая крошка” 