Окунитесь в соблазнительную атмосферу торта “Бархатная мечта” . Этот изысканный десерт – настоящий шедевр, искусно объединяющий насыщенные какао-прослойки с роскошной сливочной начинкой. В кругу близких или в одиночестве, торт “Бархатная мечта” с какао – это настоящий праздник шоколада, приглашение насладиться самыми сладкими моментами жизни.
Чтобы приготовить торт “Бархатная мечта” с какао, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 350 г сухого печенья (желательно с шоколадным вкусом)
- 70 г какао-порошка
- 30 грамм растопленного сливочного масла
- 230 миллилитров молока
- 250 миллилитров охлажденных сливок 35% жирности
- 25 грамм сахара
- 120 г сыра маскарпоне
Для украшения: засахаренная вишня, листья свежей мяты, тертый кокос, мелко натертый темный шоколад, измельченные грецкие орехи (по вашему желанию).
Приготовление:
Для начала раскрошите сухое печенье на мелкие кусочки. Поместите их в блендер и измельчите до порошкообразной консистенции. Переложите крошки печенья в миску, добавьте половину какао-порошка (если не используется шоколадное печенье) и хорошо перемешать. Постепенно добавьте растопленное масло и молоко, перемешивая до образования плотного теста.
Расстелите лист жиронепроницаемой бумаги и раскатайте тесто для печенья в аккуратный прямоугольник размером примерно 35 х 25 см. Отложите его в сторону.
В отдельной миске взбейте охлажденные сливки с сахаром до образования мягких пиков. Аккуратно добавьте сыр маскарпоне до получения однородной массы.
Половину взбитых сливок равномерно распределите по тесту для печенья с шоколадной начинкой. Осторожно сверните тесто в рулет, снимая при этом жиронепроницаемую бумагу. Оставшиеся сливки слегка распределите по торту, чтобы придать ему гладкость. Украсьте тортик засахаренными вишнями, веточками свежей мяты, тертым кокосом, мелко натертым темным шоколадом и измельченными грецкими орехами.
Торт “Бархатная мечта с какао” готов украсить ваш десертный стол. Каждый кусочек – это путешествие в шоколадный рай, угощение, подходящее для любого случая, когда вы хотите получить незабываемое удовольствие от десерта.
Если вам понравился этот рецепт, обязательно попробуйте Шоколадный торт с какао