Здоровое питание не обязательно должно быть скучным! Если вы ищете простой и вкусный способ увеличить ежедневное потребление витаминов и минералов, обратите внимание на красочный салат с яйцом и лососем. Это сочетание ингредиентов является отличным источником белка, полезных жиров и необходимых питательных веществ. Он не только вкусен, но и невероятно прост в приготовлении. Всего несколько простых шагов – и вы сможете приготовить блюдо, которое выглядит так же хорошо, как и на вкус!
Это именно тот салат, который может стать диетическим завтраком или ужином. А еще он прекрасно смотрится на тарелке, поэтому его можно подавать и на праздник.
Ингредиенты на 2 порции:
3 яйца
100 г слабосоленого лосося (или другой рыбы по вкусу)
2 столовые ложки густого натурального йогурта
1-2 зубчика чеснока
150 г помидоров черри
2 горсти салата айсберг
2 горсти рукколы
1 столовая ложка нарезанной петрушки или укропа
Щепотка соли и перца
Приготовление:
Отварить яйца вкрутую, охладить, очистить и разрезать на четвертинки.
Вымыть помидоры черри, высушить и также нарезать их на четвертинки.
Салат и рукколу разорвать на мелкие кусочки и выложить на большую тарелку.
Выложите нарезанные яйца на салат вокруг тарелки.
Между яйцами и в центре тарелки кладем нарезанные помидоры.
Смешайте натуральный йогурт и чеснок в небольшой миске. Приправить все это солью и перцем.
Поверх салата выкладываем лосось. Равномерно полейте салат йогуртово-чесночным соусом.
Посыпьте все сверху измельченной зеленой петрушкой. Также можете дополнительно посыпать молотым перцем. Из указанных ингредиентов мы получим две порции салата по 250 калорий каждая.
Красочный салат с яйцом и лососем готов! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт посмотрите Гибралтарский салат (Салат с креветками)
