Этот красочный и богатый питательными веществами овощной салат с яйцом и авокадо – настоящий праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Его легко приготовить, но при этом он выглядит достаточно эффектно, чтобы подать его на стол по любому особому случаю. Каждая порция обеспечивает идеальный баланс вкусов. Хрустящий микс салата, хрустящая морковная соломка и сочные помидоры черри дополняются сливочным маслом авокадо и сочными и ароматными вареными яйцами. Дополненный сочными маслинами и хрустящими кедровыми орешками, этот салат представляет собой настоящую симфонию вкусов и текстур. И давайте не будем забывать о заправке! Терпкая и пикантная заправка из оливкового масла и белого винного уксуса прекрасно связывает все вкусы воедино и придает блюду освежающую остроту. Если вы ищете здоровый обед, быстрый и легкий ужин или эффектный гарнир, этот овощной салат с яйцом и авокадо обязательно удовлетворит ваши желания и произведет впечатление на ваших гостей.
Чтобы приготовить овощной салат с яйцом и авокадо вам понадобится:
- Салатная смесь 300 гр
- 4 яйца
- 2 моркови
- Помидоры черри 8 шт
- 4 редиса
- 1 авокадо
- Маслины
- Кедровые орехи
- Соль, молотый черный перец
Заправка: оливковое масло 120 гр , белый винный уксус 40 гр , соль, перец
Приготовление:
Сначала сварите яйца вкрутую. После варки очистите их, разрежьте на половинки и отложите в сторону.
Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, белый винный уксус, соль и перец. Отложите в сторону для последующего использования.
Вымойте салатный микс и дайте ему высохнуть на дуршлаге. Затем помойте морковь и нарежьте ее тонкой соломкой.
Мелко нарежьте редис и отложите его в сторону.
Вымойте авокадо, разделите его пополам и удалите косточку. Нарежьте его ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы он не почернел.
Наконец, вымойте помидоры черри и разрежьте их пополам.
Поместите все ингредиенты в большую миску, включая маслины и кедровые орешки. Добавьте заправку и приправьте молотым черным перцем и солью по вкусу.
Все хорошо перемешайте, чтобы заправка равномерно покрыла все овощи.
Разложите половинки вареных яиц поверх салата.
Подавайте сразу же и наслаждайтесь вкусом этого простого в приготовлении овощного салата с яйцом и авокадо.
Это блюдо идеально подходит для быстрого и здорового питания. Это отличный способ включить в свой рацион овощи, белок и полезные жиры. Вы можете добавить или заменить любой из ингредиентов в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Итак, попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь пользой здорового салата!
Если вам понравился рецепт, посмотрите Салат с курицей и авокадо