Праздничный салат – залог успеха любого праздничного застолья. Красиво поданные закуски и салаты создают хорошее настроение. Попробуйте особенный салат “Норковая шуба”.
Салат “Норковая шуба” – это популярный салат, который готовится из различных ингредиентов, уложенных в определенном порядке, чтобы создать визуально привлекательное блюдо. Название салата происходит от его роскошного внешнего вида, который, как говорят, напоминает шубу норки.
Ингредиенты:
300 г креветок
-1 луковица;
-3 вареных яйца;
-100-150 г сыра (вкусного);
-400 г маслин без косточек;
-100 г сливочного масла;
-2 зубчика чеснока;
-1-2 столовые ложки лимонного сока.
Луковый маринад:
-1/2 чайной ложки соли;
-1 ч. ложка сахара;
-1 столовая ложка 9% уксуса;
-150-200 мл кипятка.
Приготовление:
Начните с подготовки маринованного лука. Нарежьте его мелкими кубиками и смешайте с уксусом, сахаром и солью. Залейте лук кипятком и оставьте мариноваться до остывания. Слейте жидкость и отложите в сторону.
На горячей сковороде растопите масло и добавьте чеснок, раздавленный ножом. Через минуту снимите масло и добавьте креветки. Выжмите на креветки немного лимонного сока и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны. Дайте креветкам полностью остыть в смазанной маслом сковороде.
Затем натрите яйца и сыр на мелкой терке. Оливки разрежьте пополам вдоль. Очистите креветки и нарежьте их небольшими кусочками.
На сервировочное блюдо первым слоем выложите мясо креветок. Сверху положите маринованный лук и покройте сеткой из майонеза. Следующим слоем выложите тертые яйца и смажьте еще майонезом. Посыпьте яйца тертым сыром и добавьте еще один слой майонезной сетки. В завершение украсьте салат половинками маслин.
Охладите салат “Норковая шуба” в холодильнике в течение нескольких часов или на ночь, чтобы дать вкусам собраться вместе. Это богатое и изысканное блюдо идеально подходит для праздничного застолья или особого случая. Сочетание сочных креветок, пикантного маринованного лука и сливочного майонеза обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Если вам понравился рецепт, посмотрите Красочный салат с яйцом и лососем