Салат из авокадо и помидоров черри – это освежающее и яркое блюдо, в котором сливочная сочность авокадо сочетается с ярким вкусом помидоров черри. Этот салат идеально подходит в качестве легкого обеда или гарнира, он насыщен питательными ингредиентами, благодаря которым вы будете чувствовать себя сытыми и довольными.
Чтобы приготовить этот вкусный салат из авокадо и помидоров черри примерно на 4 порции, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 спелый авокадо
- 250 г помидоров черри
- 100 г рукколы
- 1 красный лук
- 1 лайм
- 1 пучок кинзы
- Оливковое масло
- Соль и перец
Приготовление:
Начните с тщательного мытья листьев рукколы. Выжмите лишнюю воду.
Очистите и мелко нарежьте красный лук, отложив его для дальнейшего использования.
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и аккуратно очистите кожуру. Нарежьте мякоть авокадо на тонкие ломтики. Отложите авокадо в сторону.
Нарежьте помидоры черри четвертинками, чтобы получить кусочки, которые придадут салату свежесть.
Мелко порубите листья кинзы – они придадут блюду яркий и травянистый вкус.
В большой салатнице соедините промытую рукколу, нарезанный красный лук, полоски авокадо и нарезанные четвертинками помидоры черри. Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
В отдельной миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло и сок одного лайма. Сок лайма придаст салату острый и пикантный вкус.
Добавьте в заправку измельченную кинзу и приправьте ее солью и перцем по вкусу. Энергично перемешайте заправку, чтобы соединить все ароматы.
Вылейте заправку на салат в миску. С помощью щипцов или ложек для салата аккуратно перемешайте салат, чтобы заправка равномерно покрыла все ингредиенты.
Когда салат хорошо покроется заправкой, его можно подавать. Разложите салат на отдельные тарелки или подавайте его в большой салатнице на всю семью.
Салат из авокадо и помидоров черри – это освежающее сочетание вкусов и текстур. Сливочный авокадо, сочные помидоры черри и перечная руккола создают гармоничное сочетание, которое одновременно сытно и питательно. Наслаждайтесь этим салатом в качестве легкого обеда, гарнира или яркого дополнения к любому блюду.
Если вам понравился рецепт посмотрите Паста фузилли с грибами и помидорами черри