Салат из копченой курицы с манго и авокадо

Салат из копченой курицы с манго и авокадо

Салат из копченой курицы с манго и авокадо – это праздник контрастных текстур и вкусов, обещающий незабываемые кулинарные впечатления. Насладитесь сочностью копченой курицы, сливочностью авокадо и тропической сладостью манго, объединенных сочной заправкой с цитрусовыми вкраплениями.

Чтобы приготовить Салат из копченой курицы с манго и авокадо вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 350 г копченого куриного филе
  • 2 стебля сельдерея
  • 5 веточек петрушки
  • 1/4 чашки салата айсберг
  • 8-10 корзинок для подачи салата
  • 2 столовые ложки очищенных кедровых орехов


Для заправки:

  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки апельсинового сока
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка семян горчицы
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:


Для приготовления салата подготовьте все необходимые ингредиенты. Авокадо тщательно вымойте и обсушите, а затем разрежьте его на половинки и удалите косточки. Мякоть авокадо очистите от кожуры. Отложите по половинке манго и авокадо для украшения, а остальные нарежьте мелкими кусочками и сбрызните лимонным соком.

Нарежьте копченое куриное филе на маленькие кубики. Вымойте сельдерей, затем очистите его от верхнего жесткого слоя и нарежьте черешки тонкими ломтиками.

Вымойте петрушку для салата и тщательно обсушите ее на бумажном полотенце. Удалите грубые стебли. Оставшуюся зелень петрушки нарежьте очень мелко. Нарежьте салат айсберг соломкой.

В маленькой мисочке соедините лимонный и апельсиновый соки, майонез, горчицу и оливковое масло, чтобы приготовить заправку для салата. Посолите и поперчите смесь. Слегка взбейте все ингредиенты.

Салат айсберг, авокадо, манго, копченое куриное филе, сельдерей и петрушку соедините вместе. Полейте получившейся цитрусовой заправкой и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Разложите салат по корзиночкам. Тонкими дольками нарежьте оставшиеся половинки манго и авокадо, чтобы украсить каждую порцию. Посыпьте кедровыми орешками, которые были поджарены, и подайте на стол.

Если вам понравился рецепт, посмотрите Салат с курицей гриль

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *