Салат с курицей и авокадо представляет собой восхитительное сочетание курицы, авокадо, кукурузы, бекона, зеленого лука и укропа. Курица маринуется с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем, чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным. Авокадо придает салату сливочный вкус и текстуру и прекрасно сочетается с хрустящими овощами. Этот салат идеально подходит для обеда или в качестве гарнира.
Ингредиенты:
2 куриные грудки, отваренные и нарезанные соломкой
1 банка кукурузы
2 авокадо
170 гр нежирного бекона (можно заменить ветчиной)
1/4 стакана зеленого лука
Укроп
Для заправки:
3 ст.ложки лимонного сока
Оливковое масло
Соль, перец
Приготовление:
Нарежьте кубиками или измельчите две большие приготовленные куриные грудки и положите их в большую миску для смешивания. Очистите от косточек 2 больших авокадо, затем нарежьте небольшими кусочками и тоже добавьте в миску для смешивания.
Добавьте 1 чашку сладкой кукурузы и добавьте 1/4 чашки нарезанного зеленого лука, нарезанный бекон и 2 столовые ложки свежего укропа.
Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске и хорошо перемешайте. Полейте салат заправкой и перемешайте, чтобы все перемешалось. Подавайте и наслаждайтесь!
Салат с курицей и авокадо можно подавать по-разному. Часто его подают в качестве основного блюда, на блюде из салата или другой зелени, или в виде обертки. Его также можно подавать в качестве гарнира к мясу или овощам, приготовленным на гриле.
Если вам понравился рецепт посмотрите Куриный салат с виноградом