Эти овощные крокеты с сыром пармезан, идеально подходят для закуски с соусом, а также в качестве гарнира к блюдам. Они оригинальны и просты в приготовлении.
Ингредиенты:
⦁ ½ цветной капусты.
⦁ 30 г панировочных сухарей.
⦁ 30 г тертого сыра пармезан.
⦁ 1 яйцо.
⦁ Немного зеленого лука.
⦁ Немного соли и перца.
⦁ Немного оливкового масла (для приготовления).
Приготовление:
Нарежьте и отварите цветную капусту на пару до готовности. Слейте воду и дайте немного остыть.
Когда капуста остынет, переложите в чашку и хорошо разомните.
Затем добавьте панировочные сухари и сыр пармезан, яйцо, зеленый лук, соль и перец. Хорошо перемешайте. Сформируйте крокеты руками нужной формы.
Выложите крокеты на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте их оливковым маслом.
Поставьте в духовку при температуре 180 ° C примерно на 20-25 минут.