Говяжьи тефтели с медовым соусом – это пикантное и сладкое блюдо, которое идеально подходит для сытного обеда. Блюдо состоит из нежных говяжьих фрикаделек, которые приправляются различными специями и травами, а затем обжариваются до золотистой корочки. Затем тефтели покрываются вкусным соусом на основе меда, который придает блюду сладковатый и острый вкус.
Ингредиенты:
400 г говядины
25 мл горчицы
1 луковица
Петрушка
1 яйцо
Соль, перец
2 столовые ложки меда
Приготовление:
Возьмите салатную миску и положите в нее говяжий фарш. Мелко нарежьте лук и также добавьте его в миску.
Разбейте яйцо в миску с луково-говяжьей смесью. С помощью вилки или венчика взбейте яйцо и тщательно перемешайте его с говядиной и луком.
Возьмите горсть свежих листьев петрушки и мелко нарежьте их. Добавьте их в салатницу вместе с говяжьей смесью. Посыпьте смесь солью и перцем по вкусу.
Руками перемешайте ингредиенты в салатнице до равномерного распределения. Возьмите небольшие порции смеси и руками сформируйте из них фрикадельки.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте в нее немного масла. Когда масло нагреется, аккуратно выложите тефтели на сковороду и жарьте их до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Обязательно периодически переворачивайте фрикадельки, чтобы они прожарились равномерно.
Пока говяжьи тефтели готовятся, возьмите небольшую миску и смешайте мед и горчицу до однородной массы.
Когда тефтели будут готовы, выньте их из сковороды и переложите на тарелку. Полейте тефтели медово-горчичным соусом и с помощью ложки или вилки равномерно покройте их соусом.
Подавайте говяжьи тефтели горячими с гарниром по вашему выбору, например, с овощами на пару или свежим зеленым салатом. Насладитесь восхитительным сочетанием вкусов в этом простом и сытном блюде!
Если вам понравился рецепт, попробуйте также Тефтели по-гречески с соусом “Цацики”
