Картофель с пармезаном и травами – это восхитительный гарнир, который одновременно привлекателен внешне и невероятно вкусен. В этом рецепте богатый ореховый вкус сыра Пармезан сочетается с ароматом прованских трав. В результате получается хрустящая золотистая корочка, окутывающая нежный картофель. Это блюдо – пиршество для глаз и вкуса.
Чтобы приготовить картофель с пармезаном и травами вам понадобятся следующие ингредиенты:
100 г сыра пармезан
Прованские травы
1 кг мелкого картофеля
Оливковое масло
Соль
Приготовление:
Приготовить основу из пармезана и трав: Вначале необходимо подготовить противень, выстеленный пергаментной бумагой. На пергамент равномерно выложить 100 г тертого сыра пармезан, покрывая всю поверхность. Затем посыпьте пармезан щедрым количеством прованских трав. Так мы создадим ароматную основу для нашего картофеля.
Подготовить и выложить картофель: Вымойте и высушите 1 кг мелкого детского картофеля. Разрежьте их пополам, чтобы получилась ровная поверхность, и уложите на подготовленную основу из пармезана и трав куполом вверх.
Сбрызнуть оливковым маслом: Чтобы добиться золотистой хрустящей корочки, обильно сбрызните картофель оливковым маслом. Это не только улучшит текстуру, но и свяжет пармезан и травы с картофелем.
Приправить и запечь: В завершение приправьте картофель щепоткой соли, чтобы обеспечить идеальный баланс вкусов. Поместите противень в предварительно разогретую до 190°C духовку и запекайте 35-40 минут или до тех пор, пока картофель не станет нежным, а пармезан не приобретет восхитительную золотистую корочку.
Картофель с пармезаном и травами – отличный гарнир, который прекрасно сочетается с различными основными блюдами. Они идеально подходят для особых случаев или в качестве повседневного угощения, когда хочется придать блюду изысканность. Сочетание сырного и идеально прожаренного картофеля непременно произведет впечатление на ваших гостей и близких.
Если вам понравился рецепт, посмотрите Картофель с чесночным маслом