Пирог с картофелем и болгарским перцем идеально подходит для завтрака или позднего завтрака, а также может быть подан в качестве легкого обеда или ужина. Это отличный способ использовать оставшиеся овощи и приготовить вкусное и питательное блюдо.
Ингредиенты:
- Картофель 2 шт
- Красный перец 1 шт
- Перец чили
- Помидоры 2 шт
- Зеленый лук
- Петрушка
- Яйца 4 шт
- Масло 220 мл
- Молоко 370 мл
- Соль
- Перец
- Мука 440 г
- Разрыхлитель
- Сыр
Приготовление:
Чтобы приготовить этот пирог, начните с предварительного разогрева духовки до 180°C . Затем нарежьте два картофеля, один красный перец и один перец чили мелкими кубиками. Очистите и мелко нарежьте два помидора. Нарежьте пучок зеленого лука и петрушки.
Затем смешайте яйца с молоком, маслом и добавьте щепотку соли и перца. Постепенно добавляйте муку и чайную ложку разрыхлителя, перемешивая, пока тесто не станет гладким. Порежьте сыр кубиками и добавьте его в тесто.
Добавьте нарезанные овощи и хорошо перемешайте. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки размером 20 на 20 сантиметров, следя за тем, чтобы овощи были равномерно распределены. Посыпьте пирог сверху сыром.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке около 30 минут или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть в течение нескольких минут, затем нарежьте его на квадраты и подавайте.
Пирог с картофелем и болгарским перцем лучше всего подавать теплым, но его также можно попробовать холодным или разогреть. Вы также можете экспериментировать с различными овощами, специями и сырами, чтобы создать свой собственный уникальный вариант этого вкусного блюда. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, посмотрите Картофельная запеканка с чесноком