Рулеты из баклажанов с сыром и ветчиной – это блюдо, состоящее из нарезанных ломтиков баклажана. Они заполняются кусочками сыра и ветчины, а затем сворачиваются в рулеты и запекаются в духовке.
Готовые рулеты имеют аппетитный вид, обжаренный баклажан добавляет тонкий аромат и нежный вкус, сыр придает блюду пикантность, а ветчина добавляет дополнительную насыщенность и сочность. Рулеты из баклажанов с сыром и ветчиной отлично подходят как для ужина, так и для закуски на праздничном столе.
Кроме того, рулеты из баклажанов с сыром и ветчиной очень просты в приготовлении и не требуют особых навыков кулинарии. В целом – это вкусное и полезное блюдо, которое понравится всем любителям овощной кухни. Оно идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и не желает тратить много времени на готовку.
Ингредиенты:
2 больших баклажана
200 гр ветчины
150 гр сыра (сулугуни, колбасный сыр)
Тертый пармезан
Петрушка
Приготовление:
Вымойте баклажаны, высушите и нарежьте полосками вдоль средней толщины.
Обжарьте их с обеих сторон и, как только они будут готовы, дайте им остыть.
Наполните каждый ломтик баклажана ветчиной и тонко нарезанным сыром.
Сверните баклажаны рулетом, закройте двумя зубочистками и поместите в форму для выпечки, выстланную пергаментной бумагой.
Посыпьте тертым пармезаном и запекайте в уже горячей духовке при 200° в течение 8-10 минут или до легкого подрумянивания поверхности.
Когда они будут готовы, дайте им немного остыть и добавьте петрушку.
Подавайте рулеты из баклажанов с любимым соусом.
Если вам понравился рецепт посмотрите Салат из баклажанов с чесноком (греческий рецепт)
