Рулетики из индейки – это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое можно подать на стол в любое время дня. Блюдо состоит из нежных ломтиков индейки с начинкой из ветчины и сыра, свернутых в рулет, а затем приготовленных в пикантном соусе из чеснока, белого вина и воды. Рулетики подаются горячими и готовыми к употреблению, что делает блюдо сытным и ароматным.
Ингредиенты:
- 4 больших ломтика нарезанной индейки
- 150 грамм ветчины (8 ломтиков)
- 8 ломтиков нарезанного сыра
- 50 мл белого сухого вина
- оливковое масло Extra virgin
- 1 зубчик чеснока
- Мука
- Соль
- Перец
Как приготовить рулетики из индейки:
- Для начала возьмите ломтики индейки и положите их между двумя листами пергаментной бумаги. Затем отбейте их молотком от центра к краям, чтобы они стали нежными и тонкими. После этого разложите их на разделочной доске и разрежьте пополам, если они большие, чтобы получилось 8 ломтиков.
- Затем на каждый ломтик индейки положите ломтик ветчины, затем ломтик сыра. Сверните ломтик индейки, начиная с короткой стороны, и сформируйте 6 рулетиков. Закрепите рулеты из индейки с помощью кухонного шпагата или зубочисток на концах.
- После этого обваляйте рулетики из индейки в муке, следя за тем, чтобы они были равномерно покрыты. В большой сковороде обжарьте чеснок в небольшом количестве масла до появления аромата. Удалите чеснок и положите рулетики из индейки в сковороду. Готовьте их на сильном огне в течение нескольких минут, поворачивая со всех сторон, до золотисто-коричневого цвета. Приправьте рулеты солью и перцем по вкусу.
- Влейте белое вино и дайте ему выпариться. Затем влейте немного воды, чтобы рулеты были покрыты наполовину. Уменьшите огонь до низкого и накройте сковороду крышкой. Готовьте рулетики из индейки около 20 минут или пока они не станут полностью готовыми и нежными.
- После приготовления удалите шпагат или зубочистки и подавайте рулетики из индейки горячими. Вы можете подать их с гарниром из овощей или картофеля для полноценного обеда. Наслаждайтесь вкусными и пикантными рулетиками из индейки!
Если вам понравился рецепт, посмотрите Рулеты с ветчиной, сыром и грибами