Гратен "Лосось и Картошка"

Гратен “Лосось и Картошка”

Гратен “Лосось и Картошка” – это изысканное сочетание нежной картошки, копченого лосося и ароматного шнитт-лука, объединенное в сливочно-молочном вихре великолепного вкуса. Это блюдо не только утоляет голод, но и подарит вам настоящий кулинарный праздник с первого взгляда. Каждый слой гратена, начиная от тонких ломтиков картошки и заканчивая кусочками копченого лосося, пропитан восхитительными вкусовыми нотками.

Чтобы приготовить гратен “Лосось и Картошка” вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 кг картошки
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 мл молока
  • 500 мл сливок
  • Соль и перец
  • Молотый мускатный орех
  • 30 г сливочного масла
  • 6 ломтиков копченого лосося
  • 1/2 пучка шнитт-лука

Приготовление:

Начните с подготовки картошки. Очистите ее и нарежьте тонкими ломтиками. Этот этап придаст будущему блюду невероятную текстуру и уровень насыщенности вкуса.

В большой кастрюле объедините молоко и сливки. Добавьте чеснок, предварительно очищенный от кожицы, и ломтики картошки. Приправьте смесь солью, перцем и мускатным орехом по вкусу. Нежно перемешайте все ингредиенты и оставьте вариться на среднем огне в течение 15-20 минут.

Впитавший ароматы и вкусы, нарезанный картофель смешайте с копченым лососем, создавая насыщенный слой великолепного вкуса.

Переложите получившуюся массу в заранее смазанную маслом форму для гратена. Уложите слоем картошку, затем ломтики копченого лосося, и повторите этот процесс. Полейте молоком для добавления нежности и сочности.

Добавьте несколько кусочков сливочного масла сверху, чтобы создать золотистую корку во время запекания. Запекайте при 180°C в течение 1 часа, пока картошка не станет мягкой, а верхушка – золотистой и хрустящей.

Подавайте горячим, посыпанным рубленым шнитт-луком. Этот ароматный и насыщенный гратен станет настоящим украшением вашего стола, порадует богатством вкусов и невероятной аромой лосося, великолепно дополненной нежностью картошки и ароматом шнитт-лука. Готовьте это блюдо для особых случаев или просто для того, чтобы сделать обыденный вечер немного более волшебным.

Если вам понравился рецепт, посмотрите Кармашки с лососем и сливочным сыром

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *