Жареный морской лещ на сковороде – это универсальное и ароматное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут, что делает его идеальным для быстрого и легкого будничного ужина. Морской лещ – это легкая и нежная белая рыба с мягким вкусом, что делает его отличным вариантом для тех, кто обычно не любит рыбу.
Морской лещ, приготовленный на сковороде, хорошо сочетается с различными гарнирами, такими как жареные овощи, рис на пару или легкий салат. Это вкусный и полезный вариант быстрого и легкого ужина. Благодаря своему легкому и нежному вкусу, это блюдо понравится даже самым придирчивым едокам.
Ингредиенты:
1 морской лещ
Помидоры черри 200 гр
1 зубчик чеснока
1 ломтик лимона
1/2 стакана белого вина
Оливки
Розмарин
Соль, перец
Масло для жарки
Приготовление:
Очистить леща: удалите чешую с помощью ножа, надрежьте живот, очистите от внутренностей и очень хорошо промойте рыбу под проточной водой.
Вставьте ломтик лимона и веточку розмарина в живот леща .
Нагрейте немного масла в сковороде вместе с зубчиком чеснока.
Положите леща на сковороду и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны.
Вымойте помидоры черри и разрежьте их пополам.
Переложите помидоры черри к рыбе
Приправьте солью и перцем по вкусу.
Смочите белым вином и дайте готовиться на слабом огне по 8 минут с каждой стороны.
Когда лещ будет приготовлен и соус загустеет, снимите с огня.
Выложите рыбу с приправой на сервировочное блюдо, добавьте оливки и подавайте.
Если вам понравился рецепт, посмотрите Перцы, фаршированные тунцом