Воздушные лепешки на сковороде – это простой и вкусный вид хлеба из мягкого теста, который обжаривается на сковороде до готовности. Эти лепешки замечательно сочетаются с различными блюдами. Благодаря нескольким простым ингредиентам и легким инструкциям, воздушные лепешки на сковороде – отличный вариант для тех, кто хочет добавить вкусный и универсальный хлеб в свой репертуар.
Ингредиенты:
- 2 стакана теплого молока
- 1 упаковка растворимых дрожжей
- 4,5-5 стаканов муки
- 1,5 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
Как приготовить воздушные лепешки на сковороде:
В большой миске смешайте теплое молоко, дрожжи и сахар. Хорошо перемешайте, чтобы растворить дрожжи и сахар.
Добавьте в миску 4,5 стакана муки и 1,5 чайной ложки соли. Перемешивайте до тех пор, пока ингредиенты не соединятся и не образуется мягкое тесто.
Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите 5-10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.
Поместите тесто обратно в миску и накройте чистым полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Оставьте тесто подниматься в теплом месте на 1 час или пока оно не увеличится вдвое.
Когда тесто поднимется, разделите его на 8 равных частей и сформируйте из каждой части шар. Накройте шарики полотенцем или полиэтиленовой пленкой и дайте им отдохнуть в течение 15 минут.
Разогрейте сковороду или лист для выпечки на среднем огне.
Раскатайте каждый шар теста до размера сковороды с помощью скалки. Будьте осторожны, чтобы не раскатать их слишком тонко или слишком толсто.
Выложите раскатанное тесто на разогретую сковороду или лист для выпечки. Готовьте тесто около 2-3 минут с каждой стороны, или пока оно не поднимется.
Когда воздушные лепешки будут готовы, переложите их между чистыми салфетками, чтобы они оставались теплыми и мягкими. При желании смажьте их сливочным маслом, пока они еще горячие.
Воздушные лепешки на сковороде – это универсальный хлеб, которым можно наслаждаться по-разному. Их можно подавать как закуску, как гарнир к супам или тушеным блюдам, а также как основу для бутербродов. Мягкие и воздушные лепешки обязательно понравятся всем, кто их попробует!
Если вам понравился рецепт, посмотрите
