Побалуйте себя этими восхитительными маффинами, которые не только невероятно вкусны, но и насыщены полезными ингредиентами. Идеальные для завтрака, полдника или сладкого десерта, эти маффины с шоколадной крошкой станут вашим новым любимым лакомством!
Чтобы приготовить маффины с шоколадной крошкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца
- 180 г фруктового масла
- 120 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 20 г меда или сиропа агавы
- 30 г шоколадной стружки
- Немного кокосового сахара (для посыпки)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C (350°F) и выстелите форму для кексов силиконовыми или бумажными вкладышами.
В миске для смешивания взбить яйца с фруктовым маслом до получения гладкой и кремообразной массы.
Добавить в яичную смесь муку и разрыхлитель и тщательно перемешать до образования гладкого теста.
Влейте мед или сироп агавы, перемешивая, чтобы натуральная сладость вошла в тесто.
Аккуратно добавьте шоколадную стружку, чтобы она равномерно распределилась по тесту и создала всплески шоколадного вкуса в каждом кусочке.
Осторожно разлейте тесто в подготовленные силиконовые формы для маффинов, заполнив каждую из них примерно на две трети.
Посыпьте верх каждого кекса кокосовым сахаром, чтобы придать ему карамелизованную сладость и хруст.
Поставьте форму с маффинами в предварительно разогретую духовку и выпекайте маффины в течение примерно 25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не выйдет чистой.
Когда маффины пропекутся до готовности, выньте форму из духовки и дайте кексам остыть в формах в течение нескольких минут.
Осторожно переложите маффины на решетку и дайте им полностью остыть перед подачей на стол.
Если вам понравился рецепт, посмотрите Восхитительный персиковый пудинг с творогом