Насладитесь неотразимым сочетанием миндаля, апельсина и моркови, приготовив это восхитительное миндальное печенье. Нежная текстура, тонкая сладость и цитрусовый аромат делают их идеальным угощением для любого случая. Следуйте этому подробному рецепту, чтобы создать порцию восхитительного печенья, которое непременно произведет впечатление на вашу семью и друзей.
Чтобы приготовить миндальное печенье с апельсином и морковью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г очищенной моркови, натертой на терке
- 200 г универсальной муки
- 3 яйца
- 170 г сахарной пудры
- 100 г миндальной или другой ореховой муки
- 100 г воды или апельсинового сока
- 80 г растительного масла
- Цедра 1 апельсина, натертая на терке
- 16 г разрыхлителя
- Щепотка соли
Приготовление:
Очищенную морковь натрите на терке и переложите в блендер.
Добавьте апельсиновый сок (или воду) и растительное масло в блендер вместе с тертой морковью. Взбейте смесь до гладкости и кремообразной консистенции.
В отдельной миске взбейте яйца и добавьте сахарную пудру. Энергично взбивайте смесь в течение нескольких минут, пока она не станет пенистой и бледной.
Добавьте миндальную муку в яично-сахарную смесь. Аккуратно всыпьте муку в смесь до полного объединения.
Добавьте тертую апельсиновую цедру, затем морковный крем из блендера. Смешайте все вместе до получения слегка зернистого и жидковатого теста.
Смажьте жиром и посыпьте мукой форму для запекания, чтобы все поверхности были хорошо покрыты. Вылейте тесто в подготовленное блюдо, оставляя примерно полсантиметра от края.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение примерно 25 минут или пока оно не станет золотисто-коричневым. После выпечки выньте печенье из духовки и дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.
Это миндальное печенье с апельсином и морковью представляет собой восхитительное сочетание вкусов. Натуральная сладость моркови в сочетании с ореховым ароматом миндальной муки и яркими цитрусовыми нотками апельсиновой цедры создают гармоничный баланс вкуса. Это печенье не только вкусное, но и насыщенное полезными ингредиентами. Наслаждайтесь ими в качестве перекуса или как дополнением к вашему послеобеденному чаю.
Если вам понравился рецепт посмотрите Печенье с фундуком