Этот яблочный пирог на сковороде демонстрирует классическое сочетание нежных яблочных ломтиков, деликатно приправленных корицей, помещенных в сладкое и пушистое тесто. Мягкая и влажная текстура теста обволакивает каждый ломтик, создавая гармоничное сочетание вкусов. Золотисто-коричневая корочка, образующаяся при переворачивании пирога, придает восхитительный хруст каждому аппетитному кусочку.
Чтобы приготовить яблочный пирог на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яблока
- 160 г муки
- 160 мл молока
- 70 мл растительного масла
- 3 столовые ложки коричневого сахара
- 12 г разрыхлителя
- 1 целое яйцо
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Масло
- Коричневый сахар
- Сахарная пудра
Приготовление:
В миске взбейте вместе яйцо, коричневый сахар, молотую корицу и ванильный экстракт до получения однородной массы.
Добавьте в миску молоко и растительное масло и продолжайте взбивать, пока смесь не станет прозрачной и пенистой.
Просейте в миску муку и разрыхлитель. Перемешайте ингредиенты вместе до получения однородной массы, следя за тем, чтобы не было комочков.
Смажьте сковороду сливочным маслом и посыпьте ее коричневым сахаром, обеспечивая равномерное покрытие дна.
Очистите и нарежьте яблоки продольными ломтиками. С помощью небольшого круглого предмета (например, крышки от бутылки) сделайте отверстие в центре каждой яблочной дольки.
Разложите яблочные дольки на подготовленной сковороде, обеспечив их равномерное распределение.
Вылейте тесто на яблочные ломтики, аккуратно распределяя его, чтобы полностью покрыть их.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне около 20 минут. Это позволит пирогу пропечься, а яблокам размягчиться.
Осторожно переверните пирог с помощью тарелки или другой плоской поверхности.
Верните пирог на сковороду и готовьте еще 5 минут, чтобы вторая сторона слегка подрумянилась.
Когда яблочный пирог будет готов, снимите его со сковороды и переложите на сервировочное блюдо.
При желании посыпьте верх пирога сахарной пудрой, чтобы придать пирогу дополнительную сладость и привлекательность.
Если вам понравился рецепт, посмотрите Брускетта с яблоками и сыром бри