Насладитесь восхитительным сочетанием сладких груш, хрустящих грецких орехов и нежного теста, приготовив пирог с грушей и грецкими орехами по нашему простому рецепту. Вкусы прекрасно сочетаются, что делает пирог идеальным десертом для любого случая. Подавайте его теплым или при комнатной температуре и наслаждайтесь каждым аппетитным кусочком.
Чтобы приготовить пирог с грушей и грецкими орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для начинки:
- 4 груши
- сок 1 лимона
- 80 г грецких орехов, измельченных
- 1 столовая ложка сахарного песка
Для теста:
- 300 г цельнозерновой муки
- 230 г сахара
- 100 г сливочного масла, растопленного
- 3 яйца
- Цедра 1 лимона
- 150 мл молока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для украшения:
- Сахарная пудра
Приготовление:
Очистите от кожуры и сердцевины 2 груши. Нарежьте их на небольшие кусочки и положите в глубокую миску. Сбрызните груши лимонным соком, чтобы они не окислились. Отложите в сторону.
В отдельную миску разбейте яйца и добавьте сахар. Миксером взбивайте яйца и сахар, пока смесь не станет прозрачной и пенистой.
Влейте растопленное масло и молоко комнатной температуры. Хорошо перемешайте.
Просейте муку и разрыхлитель в миску с яичной смесью. Добавьте лимонную цедру и ванильный экстракт. Перемешайте все ингредиенты вместе до образования гладкого теста.
Добавьте в тесто нарезанные груши и 65 г измельченных грецких орехов. Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить фрукты и орехи по тесту.
Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Выстелите пергаментной бумагой форму для пирога диаметром 24 см.
Вылейте тесто в подготовленную форму для пирога, равномерно распределив его.
Очистите оставшиеся груши, нарежьте их ломтиками и разложите их на поверхности теста. Посыпьте сверху оставшимися измельченными грецкими орехами, а затем посыпьте груши столовой ложкой сахарного песка.
Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку и выпекайте примерно 40 минут, или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
После выпекания выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть. Пирог с грушей и грецкими орехами готов!
Перед подачей посыпьте верх пирога сахарной пудрой для украшения.
Если вам понравился рецепт, посмотрите Яблочный пирог на сковород